DESCRIPCIÓN

A partir del conocimiento y dominio de los procesos metabólicos podrás desarrollar competencias para redirigir las conductas alimentarias y definir una adecuada combinación de nutrientes que procuren mantener en equilibrio ideal las funciones del organismo; esto se logra a través de la explicación del funcionamiento de las rutas metabólicas. Podrás establecer las bases bioquímicas para coadyuvar a la solución de estados patológicos causados por el desequilibrio en el estado nutricio, contribuyendo así en la mejora de las condiciones de salud personal o de una población objetivo.