DESCRIPCIÓN
Lugar: Primarias de Acatlán de Juárez, Jalisco
Población: Niños, niñas, jóvenes y madres de familia de Acatlán de Juárez y de la Zona
Metropolitana de Guadalajara
El objetivo es articular esfuerzos con proyectos comunitarios que tienen interés en la salud
alimentaria, desde el enfoque de Investigación Acción Participativa, Soberanía Alimentaria y
Derechos Humanos.
Se hacen diagnósticos participativos mediante encuestas, entrevistas, grupos focales, talleres y
observaciones en campo, entre otras técnicas. También el diseño y aplicación de talleres participativos sobre alimentación saludable. Elaboración de propuestas pedagógicas y material didáctico.