Taller diseñado para propiciar que los estudiantes reconozcan elementos constitutivos de los grupos y el abordaje teórico al respecto, tipos de grupos, manejo y resolución de conflictos. Desarrollarán habilidades para poder desempeñarse como facilitadores de distintos tipos de grupos, en el contexto de su ejercicio profesional.

A partir del conocimiento y dominio de los procesos metabólicos podrás desarrollar competencias para redirigir las conductas alimentarias y definir una adecuada combinación de nutrientes que procuren mantener en equilibrio ideal las funciones del organismo; esto se logra a través de la explicación del funcionamiento de las rutas metabólicas. Podrás establecer las bases bioquímicas para coadyuvar a la solución de estados patológicos causados por el desequilibrio en el estado nutricio, contribuyendo así en la mejora de las condiciones de salud personal o de una población objetivo.

En México, como en el resto del mundo se ha venido intensificado el interés por desarrollar sistemas y mecanismos que permitan evaluar de manera válida y confiable los procesos de aprendizaje y sus resultados en diferentes tipos de escenarios y proyectos educativos. Muestra de ello es la creación en nuestro país del Sistema Nacional de Evaluación Educativa, bajo la coordinación del Instituto Nacional para la Evaluación de la Educación, las pruebas de gran escala que se utilizan en distintos sistemas escolares, como la prueba PISA, que se aplica en los países miembros de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), y los mecanismos de evaluación y certificación de competencias laborales que se han instaurado en el sector industrial, empresarial y gubernamental.En este contexto se vuelve necesario que los profesionistas de la educación, cuenten con criterios y herramientas para diseñar estrategias válidas y confiables para evaluar el aprendizaje.

Esta asignatura provee al estudiante un ambiente de aprendizaje centrado en “aprender haciendo” y le genera una experiencia que le permitirá asimilar la forma en la que debe detectar problemas y oportunidades en su área profesional o de interés. Una vez detectada y analizada la problemática, el estudiante aprenderá cómo puede gestionar el desarrollo de una solución innovadora que pueda ser validada de forma ágil en un mercado real, para entonces dar paso a identificar el modelo que podría acompañar el surgimiento de una nueva empresa o propuesta.  Los anteriores son elementos fundamentales para el desarrollo de emprendimiento tradicional, tecnológico, creativo, social o corporativo (intra-emprendimiento) en un contexto como el ITESO, donde la innovación es una estrategia transversal.

En esta asignatura se atienden situaciones y problemas detectados en el entorno proponiendo soluciones de valor innovadoras, relacionadas a las necesidades de grupos de interés mediante el trabajo en equipos multidisciplinarios. Además de lo anterior se contribuye a desarrollar en el estudiante una visión de emprendimiento con innovación vinculada a la importancia que  tiene el desarrollo de capital social y humano

En esta asignatura:

• Se fomenta el pensamiento disruptivo en la resolución de problemas que provocan el deseo de materializar la solución.
• Se integran elementos que permiten al estudiante desarrollar una visión global con acción local.
• Se activa el interés por el emprendimiento como estilo de vida al egresar de la universidad, en diferentes contextos: tradicional, social, tecnológico.
• Estudiantes sin proyectos y/o prototipos, podrán comenzar el desarrollo de su emprendimiento basado en problemáticas reales y construcción de soluciones innovadoras, gracias al diseño de la asignatura y a la interacción en equipo.